Ze života kavárníka: Vánoční vafle
01.12.2023
Je zimní mrazivé odpoledne, hosté se stahují do teplých prostor kavárny. Obsazené jsou všechny místa v herně pro děti a většina stolů v hlavní místnosti. Obsluha je v jednom kole. Vůně umleté kávy a čerstvých vaflí plní kavárnu.
Zazní typické cinknutí zvonečku nade dveřmi a my za barem zvedáme oči. Vchází muž okolo čtyřicítky, sám a s počítačem v ruce. Zdravíme nového hosta s úsměvem na rtech, ale jeho odpovědí je jen otázka: "Máte tady wifi?". Téměř automaticky říkáme i přístupové heslo. Host prohlíží vitrínu s dorty a říká: "Něco normálního, jako věneček nebo kremroli,...